Japanische Küchenmesser 2er Set Santoku Nakiri

Produktinformationen "Japanische Küchenmesser 2er Set Santoku Nakiri"


Zwei Küchenmesser hergestellt von SATAKE CUTLERY in Seki-Stadt Japan in einem Geschenkbox.
Sehr scharfer beidseitiger Anschliff. 

NAKIRI, Gemüseschneide-Küchenmesser
Das Satake Nakiri ist ein japanisches Messer, das speziell für das präzise Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern entwickelt wurde. Der Begriff „Nakiri“ bedeutet auf Japanisch „Gemüseschneider“, was seinen Hauptzweck widerspiegelt. Die schlanke, rechteckige Klingenform sorgt für gleichmäßiges Schneiden. Es eignet sich ideal zum Schneiden dünner Gemüsescheiben und ermöglicht das genaue Zerkleinern von Zutaten, perfekt für Salate oder Pfannengerichte. Sein Design erleichtert verschiedene Schneidetechniken.
Es ist aus U420J2-Edelstahl, welche für Haltbarkeit und Schärfe sorgt, während der Griff aus Gummibaumholz einen bequemen Halt bietet.
Klingenmaterial: U420J2 (Nippon Koshuha) Edelstahl
Griffmaterial: Gummibaumholz
Härte: 56 HRC
Gesamtlänge: 30 cm
Klingenlänge: 16 cm
Klingenbreite: 5,1 cm
Klingenstärke: ca. 1,3 mm
Schneidenform: Doppelt symmetrisch
Gewicht: ca. 140 g
 
SANTOKU, Allzweckmesser für Fisch, Fleisch und Gemüse
Das Satake Santoku Allzweckmesser ist ein japanisches Messer, das speziell für das Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse entwickelt wurde. Der Begriff „SANTOKU“ bedeutet auf Japanisch „Dreierlei-Anwendung“, was sich auf Fisch, Fleisch und Gemüse bezieht.
Es ist aus U420J2-Edelstahl, welche für Haltbarkeit und Schärfe sorgt, während der Griff aus Gummibaumholz einen bequemen Halt bietet.
Klingenmaterial: U420J2 (Nippon Koshuha) Edelstahl
Griffmaterial: Gummibaumholz
Härte: 56 HRC
Gesamtlänge: 29,5 cm
Klingenlänge: 17 cm
Klingenstärke: ca. 1,3 mm
Schneidenform: Doppelt symmetrisch
Gewicht: ca. 120 g 

Nachschliff mit einem Schleifstein.
Per Hand spülen und direkt abtrocknen, nicht zum Hacken von Gefrorenem, Knochen, oder Knorpeln verwenden.

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