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Sushi Messer Kiritsuke 20cm

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Produktnummer: 9554
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Produktinformationen "Sushi Messer Kiritsuke 20cm"

Das perfekte Messer für die heimische Küche und für alle, die jetzt die Geheimnisse der (japanischen) Kochkunst erlernen möchten.
Das Kiritsuke Sushi Messer ist ein Mehrzweckmesser, das sowohl zum Filetieren und Zerteilen von Fisch, als auch zum Schneiden von Fisch und dünnen Gemüsescheiben verwendet werden kann. Die abgewinkelte Spitze des Messers eignet sich für präzise Schnitte und die lange Klinge ermöglicht das Schneiden von rohem Fisch in einem Schnitt.
Die Klinge ist aus U420J2-Edelstahl, welche für Haltbarkeit und Schärfe sorgt, während der Griff aus Gummibaumholz einen bequemen Halt bietet.
 
Klingenmaterial: U420J2 (Nippon Koshuha) Edelstahl
Griffmaterial: Gummibaumholz
Härte: 56 HRC
Gesamtlänge: 33 cm
Klingenlänge: 20 cm
Klingenbreite: 4 cm
Klingenstärke: ca. 1,7 mm
Schneidenform: Doppelt symmetrisch
Gewicht: ca. 132 g



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