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Satake Yanagi Sashimi Küchenmesser 21 cm

29,90 €*

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Produktnummer: 9552
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Produktinformationen "Satake Yanagi Sashimi Küchenmesser 21 cm"

Das Satake Yanagi, auch als Sashimimesser bekannt, ist ein traditionelles japanisches Werkzeug, das zum Schneiden frischer Filets in nahezu transparente Scheiben hergestellt wurde.
Das Yanagi-Messer zeichnet sich durch seine lange, schmale und scharfe Klinge aus, die darauf ausgelegt ist, Fischfilets in hauchdünne Scheiben zu schneiden.
Perfekt für Sashimi, Sushi und andere feine Gerichte, bei denen Präzision und saubere Schnitte entscheidend sind.
Am besten mit einer gleichmäßigen Bewegung in eine Richtung für optimale Ergebnisse verwenden.
Die Klinge wird traditionell einseitig geschliffen, um saubere und präzise Schnitte zu gewährleisten. Sie ist aus U420J2-Edelstahl, welche für Haltbarkeit und Schärfe sorgt, während der Griff aus Gummibaumholz einen bequemen Halt bietet.

Klingenmaterial: U420J2 (Nippon Koshuha) Edelstahl
Härte: 56 HRC
Griffmaterial: Gummibaumholz
Gesamtlänge: 33,9 cm
Klingenlänge: 21 cm
Klingenbreite: 3 cm
Klingenstärke: ca. 2 mm
Schneidenform: einseitig
Gewicht: ca. 83 g


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